Die bekroonde Suid-Afrikaanse sjef Chantel Dartnall is aangewys as ’n Chevalier de l’Ordre national du Mérite, een van Frankryk se hoogste nasionale eerbewyse, ter erkenning van haar buitengewone bydrae tot die wêreld van gastronomie.
Die toekenning, wat deur die President van die Franse republiek toegeken word, vereer individue wat uitstaande bydraes in hul onderskeie velde gelewer het en Frankryk se waardes, kultuur en invloed deur hul werk bevorder het.
Dartnall het die erkenning as “’n geweldige voorreg” beskryf.
“As ’n Suid-Afrikaner wat nog altyd met bewondering na Frankryk se buitengewone kultuur, gastronomie en art de vivre gekyk het, is dit ’n enorme voorreg om hierdie onderskeiding te ontvang. Dit is ’n oomblik wat ek nooit kon voorstel toe my kulinêre reis begin het nie.”
Dartnall het internasionale aansien verwerf deur haar baanbrekerswerk by Restaurant Mosaic en meer onlangs by Château des Tesnières in Bretagne. Sy is bekend vir haar unieke benadering tot fynproewerskos, waarin kuns, natuur, gasvryheid en uitsonderlike kookkuns saamvloei.
Haar werk het wêreldwyd lof ontvang van koskritici en gaste, terwyl sy ook gehelp het om Suid-Afrikaanse kulinêre talent op die internasionale verhoog te vestig.
’n Gesogte Franse eerbewys
Die Ordre national du Mérite is in 1963 deur Charles de Gaulle ingestel en word beskou as een van Frankryk se mees gesogte nasionale eerbewyse. Dartnall sluit nou aan by ’n uitgesoekte groep Suid-Afrikaners wat hierdie eer ontvang het, waaronder Carolyn Steyn, stigter van 67 Blankets for Nelson Mandela Day, wat in 2022 as ’n Chevalier de l’Ordre national du Mérite aangewys is.
Vorige gesogte toekennings
Dartnall se loopbaan word gekenmerk deur verskeie gesogte toekennings.
Sy is in 2009 en 2014 as Sjef van die Jaar by die Eat Out-toekennings aangewys, terwyl sy in 2017 die TBC-toekenning as Beste Vroulike Sjef ter Wêreld ontvang het. Sy is ook op La Liste se Top 200 van die wêreld se voorste restaurante en sjefs erken.